Toteutusaika: 1.1.2026–31.12.2027
Hankepartnerit: Business Turku Oy ja Turun yliopisto
Rahoitus: Euroopan aluekehitysrahasto (EAKR) | Uudenmaan liitto
Hankekuvaus
Varsinais-Suomi on Suomen merkittävin ruoantuotantoalue ja alan edelläkävijä niin viljelyn määrällä kuin ruokaketjun kehittyneisyydellä mitattuna. Koko ruokaketjun varrella on paljon mahdollisuuksia innovaatiotoiminnalle aina tuotannon sivuvirtojen hyödyntämisestä ja raaka-aineiden jalostamisesta aina varsinaiseen tuotekehitykseen asti. Merkittävää TKI-potentiaalia ei kuitenkaan ole vielä onnistuttu hyödyntämään täysimääräisesti. Alan yritykset ovat pääsääntöisesti hyvin pieniä, keskittyvät kotimaiseen markkinaan ja tuottavat matalan jalostusasteen tuotteita. Pienten yritysten mahdollisuudet käyttää resurssejaan ovat vähäiset. Niukoista resursseista ja hajanaisesta toimijakentästä TKI-panostusten lisääminen edellyttää eri sidosryhmien matalan kynnyksen kohtaamisia. Uusien innovaatioiden syntymistä ja käyttöönottoa voidaan tukea tiiviillä ja systemaattisella yhteistyöllä erityisesti yrityskentän ja korkeakoulujen välillä, mutta myös muut sidosryhmätoimijat mukaan ottaen.
RaTKI – Ruoka-alan TKI-toimintaa kiihdyttävät toimintamallit -hankkeessa kehitetään yritysten, korkeakoulujen ja muiden innovaatiotoiminnan sidosryhmien tarpeisiin kolme toiminta- ja yhteistyömallia, jotka edistävät ruokasektorin TKI-potentiaalin täyttä hyödyntämistä.
Hankkeessa luodaan
1) Varsinais-Suomeen ruokaketjun yhteistyöfoorumi, jossa mahdollistetaan koko ekosysteemin toimijoiden osallistuminen yhteistyöhön uusien innovaatioiden aikaansaamiseksi ja tukemiseksi. Foorumiin tuodaan pohjoismainen ulottuvuus vahvistamalla sen yhteyttä Tukholman ruokaekosysteemiin. Tämän lisäksi kehitetään
2) työpajatoiminnan pohjalle rakentuva innovaatiomalli, joka edesauttaa uusien ruokainnovaatioiden jalostumista niin yritysten kuin tutkijoiden toiminnan pohjalta, sekä
3) kuluttajaymmärrystä lisäävä toimintamalli yhteistyössä kaupan alan kanssa.
Hankkeen toimet mahdollistavat ruokaketjun TKI-panostusten kasvua Varsinais-Suomen tavoitteiden mukaisesti, tukevat uusien innovaatioiden kehittämistä ja käyttöönottoa, lisäävät innovaatiotoimintaan osallistuvien yritysten lukumäärää, parantavat ruokaketjun yritysten liiketoiminta- ja vientiedellytyksiä sekä tiivistävät yritysten ja korkeakoulujen yhteistyötä.
Tavoitteet
- Madaltaa pk-yritysten kynnystä osallistua innovaatiotoimintaan
- Vahvistaa koko ruokaketjun TKI-toimintaa ja innovaatiokyvykkyyttä
- Mahdollistaa ruokaketjun TKI-toiminnan volyymin kasvu Varsinais-Suomessa
- Edistää uusien innovaatioiden syntymistä ja kaupallistamista
- Lisätä yhteiskehittämisen mahdollisuuksia ja määrää
- Tukea ruokasektorin tuotteiden jalostusasteen kasvua
- Vahvistaa ruokasektorin vientivalmiuksia
Tulokset
Päivittyvät hankkeen toimien edetessä.
Business Turun tehtävät
Business Turku toimii hankkeen päätoteuttajana ja vastaa yrityskentän aktivoimisesta sekä yrityslähtöisen innovaatiotoiminnan ja markkinavalmiuksien kehittämisestä.
Yhteyshenkilö Business Turussa
Lauri Seppälä
Erityisasiantuntija
+358 40 415 1675
